5/18 デザートワイン会のワインご紹介その1

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5/18デザートワイン会のワインご紹介第一弾!
「シャトー・ギロー 1996」です!
20170518ワイン会_シャトー・ギロー

今回は、世界各国から甘くて蕩けるワインを集めましたが、
まずは王道、フランスの貴腐ワインです。

貴腐ワインとは、菌に感染したことで糖度が増し、芳香を帯びたブドウで造ったワインです。
腐敗したかに見える外見からは想像しがたい芳香と風味のワインが得られることから、
フランス語でプリテュール ノブル(高貴なる腐敗)と呼び、日本語の「貴腐」はその直訳です。

今回は貴腐ワインの3大産地の一つである、フランスボルドーのソーテルヌ地方から、その中でもTop6に入るシャトーのワインをご用意しました。
特にこのヴィンテージは、
「非常に深みのある、すすんだ、黄金色をしたワインで、ブランデ一に浸したマンダリンオレンジやオレンジの花の趣に、ほのかなバターで妙めたホワイトコーン、カラメル、カラメル焼きプリン、ローストしたナッツが感じられる。」
と評されています。

今回のデザートワイン会の目玉ワインです。うーん、どんな味わいなんでしょうか。今から楽しみです!

☆イベント詳細、参加予約はこちら☆
5/18 デザートワイン会@ゲームバー236


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